4年間ラーメン屋一筋

大学の4年間、ラーメン屋でバイトしました。地元では有名でピーク時には何十組か待つのが当たり前の店でした。バイトは何人かいましたが、みんな同じような学生です。正社員は５０～６０代のおじちゃんおばちゃんばかりで、子供のようにかわいがってもらいました。居心地が良くて何も疑問に思わず4年間、大学を卒業するまでいました。

そのラーメン屋さん、使う食器にこっていて、特注の有田焼きでした。ラーメン丼だけで2キロ近くある分厚い物でした。それを専用漆塗りのお盆に乗せて、最初は１つ運ぶだけで精一杯でした。でも慣れてくると２つ同時にヒョイヒョイと運べるようになります。テーブルから下ろす時にも5つくらいは重ねて一気に運びます。お客さんから、おお！と言われますが混んでいるので作業動作は早くしなければ、でした。裏でビールケースを移動させたりもしていたので、腕は引き締まっていましたよ。

そして、お楽しみはまかないです。ラーメンにしようか、チャーハンにしようか、餃子ライスにしようか、と毎回楽しみでした。全部おいしいのですから！時にはメニューにない物を作ってくれて、これがまたおいしくてたまりませんでした。

4年もいるといつの間にか顔になっていて、時々お店の近くを歩いていると、定休日とか開店時間を聞かれたりもしました。思い出の詰まったバイト先です。

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